A la cartè
MENÙ DELLA CENA
TUTTI I GIORNI 19:00 - 22:00 E SABATO E DOMENICA 12:00 - 14:00
ANTIPASTI
Alici del mar Mediterraneo, mozzarella di bufala, agretti e pistacchi di Bronte
22,00
Lingua di vitello alla milanese, verdure in agro dolce e salsa allo zafferano
23,00
Asparagi ,bianco e verde, gambero rosso di Sicilia e tartufo estivo
26,00
Rape, gorgonzola e noci di Sorrento
18,00
PRIMI
Risotto carnaroli Riserva San Massimo all’aglio nero, lumache e salsa verde
22,00
Bottoni ripieni di polpo alla luciana
24,00
Linguine di Gragnano, seppie, piselli e limone
22,00
Rigatoni di Gragnano laccati ai peperoni arrosto, robiola di Roccaverano e prezzemolo
20,00
SECONDI
Sella di agnello, liquirizia, carciofi e pecorino romano
30,00
Trancio di ombrina e zucchine alla scapece
26,00
Baccalà al vapore, fave e patate
28,00
Coniglio ripieno, olive taggiasche e cicoria
24,00
DOLCI
Babà al limoncello e guazzetto di fragole
15,00
Bavarese alla vaniglia, caffè mandorle pizzuta d’Avola
15,00
Mousse di cioccolato amaro, nocciole e lamponi
15,00
Caprese ``Filo``
15,00
VI INVITIAMO A CHIEDERE AL PERSONALE DI SALA LA LISTA DEGLI ALLERGENI
al bancone, al tuo tavolo, in stanza
CANTINA, LISTA DEI VINI
È SEMPRE UNA BUONA IDEA
coccola il tuo palato con
MENU DEGUSTAZIONE
DISPONIBILE A CENA SOLO PER IL TAVOLO
Carpaccio di capesante al burro nocciola, tartufo nero e prezzemolo croccante
Branzino del mar Mediterraneo, spuma di ricotta al limone di Amalfi, pomodorini arrosto e olio al basilico
Risotto carnaroli riserva San Massimo gambero rosso, agrumi e cacao amaro
Rombo, frutti di mare e verdure dell’orto
Caprese Filo
*Menu degustazione 80,00 € a persona – abbinamento vini 40,00 €
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